Freigabe Warmwasser einstellen

Hallo,
Ich bin neu hier im Forum und habe schon einiges mitgelesen. Ich betreibe seit Oktober einen BMK40 mit 2600L Puffer und 300L Warmwasser und kann den Kessel nur weiter empfehlen. Mein einziges Problem ist die Warmwasseraufbereitung. Diese habe auf 55° mit einer Hysterese von 7° eingestellt. Die Freigabetemperatur auf 60°. Wenn die Puffertemperatur auf unter 60° fällt, läuft die Warmwasserpumpe allerdings weiter. Die Schichtung wird durch den dauerhaften Betrieb vermischt und ab Temperaturen unter 55° wird das Brauchwasser durch die Puffer gekühlt. Hatte jemand das Problem mit der Freigabetemperatur schon?
Gruß Michael