Das auskühlen hängt ja nicht mit der Brennereinstellung zusammen.
Wenn dein Puffer unten 74 Grad hat und die 1000l nach 2 Stunden auf 60 Grad sind, dann muss es verdammt kalt bei euch sein und die Heizung ordentlich laufen oder
eine ganze Herde Teenager geht bei euch duschen!!!
Irgendwo wird anscheinend die Heizenergie verbraucht oder geht durch nicht richtig gedämmte Rohre verloren.
Sorry aber eine andere Idee habe ich da auch nicht.