Wenn dann solltest du alle 6 einsetzen und hellgraue Asche kann auch auf zuviel Restsauerstoff hindeuten,
da sich der Wirkungsgrad ja immer mehr verschlechtert bei Werten über ca. 6 - 8 %.
Wichtig ist beim Anheizen eine gute Grundglut bzw. ich lasse alles bei offener Anheizklappe und unten offener Tür bis ca. 60 - 80 Grad anbrennen. Ich habe jedoch den Temperaturfühler versetzt und weiß nicht wie das bei dir mit wahrscheinlich originalem Fühler ist.
Wichtig ist beim einschichten unten mit kleinem Holz anzufangen, überhaupt sollte das Holz nicht zu groß gespalten sein,
große Stücke kommen bei mir erst oben rein.
Die Brennkammer habe ich um einen halben Stein verlängert und nach vorne mit zwei Steinen zugestellt, sie glüht dann während des Abbrandes komplett.
Die größten Verluste hast du dann wieder gegen Ende des Abbrandes, da du ja weiter hin die Sekundärluft offen hast obwohl vielleicht gar keine mehr benötigt wird.
Der Restsauerstoff steigt dann an und der Wirkungsgrad wird immer schlechter.
Eine gute Anleitung zum einschichten ist hier unter Hohlbrand vermeiden