EspEasy mit oledModul, hab das zu Hause auf dem Tisch für meinen Puffer vorbereitet liegen, mache nachher mal nen Foto.
Einmal Überblick Mut dem Breadboard, OLed, Flüssig Kristall Display, Klemmleiste für den 1wireBus (max 10 Sensoren). Kleiner Arduino mit int. WLan, EspEasy hat eine Weboberfläche zur Konfiguration, mqtt zur Übertragung an iobroker oder ähnl. auch möglich. Habe aber auch nen eigenen Sketch mit rudimentärer Anzeige gebaut. Die Sensoren sollte man alle einzeln anhängen (hab 10 mit je 3m Kabel hier liegen) und per Serieller Konsole oder Weboberfläche die eindeutige ID auslesen und als Markierungsfahne an Kabel auf beiden Seiten machen.
Das kleine Teil neben den Klemmleisten ist ein Festspannungsregler mit 2 Schiene (5 oder 3,3 Volt), Eingang ist alles zwischen 9 und 30 Volt denke ich, muss ich nochmal nachsehen.