Hallo Jutta.
Die Touch Steuerung hat derzeit in keiner weise Bezug zu den Speichern.Anzeige wie auch Steuerungstechnisch.
Es ist lediglich möglich nach Abbrandende eine externe Therme oder ähnlich anzusteuern um zum bsp. wie bei dir mit Gas weiter zu heizen.
Woher weiß der SLX wann Puffer voll?
Durch seine eigene Kesseltemperatur.
Kommt warmes Wasser aus dem Puffer zurück, geht diese hoch und der SLX geht ab eingestellten max. Wert in Gluterhaltung oder schaltet ab.