Alten gemauerten Schornstein im DG mit Edelstahl fortsetzen?

Hallo, ich baue zur Zeit das Dachgeschoss zum Wohn/Schlafraum aus. Neuer ESB-Boden ist schon drin, mir machen aber immer noch die mitten im Raum stehenden 2 Schornsteine Kopfzerbrechen. Der eine senkrechte soll stehenbleiben, wird noch im EG und OG genutzt. Der andere schräg stehende läuft unter dem First mit dem geraden zum doppelten Essenkopf zusammen und ist bereits unterm First im Mauerwerk mit dem anderen verzahnt. Der schräge soll zur Platzgewinnung und besserem Durchgang weg, wird nicht mehr genutzt. Beide sind selbständige Schornsteine mit getrenntem Betonkern bis ins Freie raus. Baujahr 1952, damals noch im Betonrüttelverfahren gebaut. Maße jeweils außen 440x440mm, Betonkern ca.220x220mm, Zugdurchmesser 160mm, Wandung des Betonkerns ca.30mm. Damals wurde stückweise ein Ziegelquadrat gemauert und im Tauchglockenverfahren der Beton reingekippt und hochgerüttelt. Das macht heut keiner mehr und es muss bei teilweisem Abbruch anders fortgesetzt werden.
Nun soll der schräge Schornstein weg und dazu muss von oben der doppelte Essenkopf abgetragen werden. Das ist schon organisiert und ich mache dann unterm First weiter und trage das schräge Stück bis zum Boden ab, Platte drauf gemörtelt und mit ESB zu. Es bleibt nun vor allem das Problem mit dem geraden Schornstein der bleiben soll und dann bis kurz unter schrägem Dachaustritt frei dasteht. Trage ich diesen am besten auch bis zum Fußboden ab und fahre mit Adapterplatte (160er Stutzen nach unten dicht eingepasst) dann mit Edelstahlrohr bis übers Dach neu hinaus. Einwandig mit Sichtklinker ummauert oder zweiwandig nur passend verkleidet. Es soll auch wieder eine Kehrtür rein.
Im Fussboden ist ein doppelter Wechsel, also Holzbalkenquadrat mit Betonausfüllung als Brandschutzdurchführung. Darauf würde sich der Adapter von Mauerwerk auf Edelstahl gut machen. Was haltet ihr hier davon? Ist das so oder ähnlich überhaupt machbar? Ich frage eh erst noch den Schorni, mich interessiert aber schon mal im voraus die technische und rauchsichere Ausführungsmöglichkeit. Freue mich über eventuelle hilfreiche Ideen anderer Vorgehensweise.

Danke für die erste Antwort.
Scheint wohl mit die beste Lösung zu sein. Der Schorni ist bereits zu einem 2.Termin angeklingelt. Wann der kommt?? War schon mal vor ein paar Wochen da, aber von meinem Ansinnen zu diesen Formsteinen damals gar nicht begeistert. Wahrscheinlich dachte er dies ohne Innenrohr machen zu wollen. der ist etwas wortkarg und sparsam mit Vorschlägen. Muss da nicht noch auf jeden Fall Edelstahl oder Keramik rein. Sind die Mantelsteine in den Fugen dann wirklich so dicht oder sehe ich da grundsätzlich was falsch. Die Steine fände ich schon super praktisch, zumal man die dann wunderbar aufhübschen kann. Aber das ganze soll durch ein geplantes Schlafzimmer im DG laufen. Rauchdicht sollte es daher schon absolut ganz sicher sein.
Ist dann eine Putztür vor Ort noch so dicht/gut genug oder sollte man sich doch über eine Dachleiter und Gehbrett draußen Gedanken machen?

Danke chaletheizer für deine Hinweise, natürlich bin ich schon auf äußerste Sicherheit und Brandschutz bedacht. Nur mache ich vieles zu gern selbst, da man ja kaum noch einen Handwerker bezahlen kann. Und wenn ich dann eh auch bloß anwesend sein muss und sinnlos herum steh, so ist das ganze dann doppelt ärgerlich. Also ich wart mal auf meinen Schorni und quetsch ihn diesmal mehr aus. Es kann ja wohl nicht sein, dass er selbst nichts gescheites weiß oder sagen will, dann über alles meckert, und das vielleicht noch von einer Fachfirma gemacht und bescheinigt haben will..
Zwei neue Putztüren im Keller und 3 neue Wandfutter hab ich vor ca. 10 Jahren bei Einzug selbst eingemauert, das hat der damals anstandslos abgenommen.

Mein Schorni war heute doch schon wie der Blitz da, weil zufällig sehr in der Nähe unterwegs. War unerwartet sehr zugänglich und hatte die heiße Empfehlung am zu erhaltenden Schornstein möglichst gar nichts zu rütteln, sondern ihn so zu belassen wie er ist. Er kennt ihn von zigmal kehren im Zustand gut genug, es wäre schade drum, irgend welchen Murks daraus zu machen. Im zusammen verbundenen Teil unterm und übern First mit dem Wegsollschornstein sauber die Flex werkeln lassen und die eine dann zerfranste Innenseite des Doppelpacks so gut es geht wieder mauerwerksmäßig herrichten, anpassen, vielleicht klempnermäßig verkleiden lassen..
Er meinte warum mehr kaputt machen als muss, alles mehr kostet schließlich unnötig Kohle.
Ich glaube, so wird es nun wohl auch werden, unnötig zu viele Gedanken gemacht. Ein Schornsteingerüst organisiert und.. selbst......